Como lo prometido es deuda, y yo siempre cumplo lo que prometo, va la segunda entrega de las recetas para solteros, singles o parejas sin ganas o idea de cocinar.
Hoy la cosa es sencilla y rápida. Al plato lo llamaremos Pechugas en salsa cremosa de cebolla.
Necesitamos:
INGREDIENTES: (PARA DOS PERSONAS)

- UNA PECHUGA ENTERA CORTADA A FILETES AL GUSTO (FINOS O GRUESOS, LO MISMO DA)
- UNA CEBOLLA MEDIANA O GRANDE
- UN TETRABRICK DE MEDIO LITRO DE NATA PARA COCINAR
- SAL
- ACEITE DE OLIVA

ELABORACIÓN:
Cortamos la cebolla a tiras finas y la ponemos en la sartén con un chorro de aceite (con que cubra el fondo es suficiente). Hacemos la cebolla unos 5 min. a fuego lento, que se quede transparente sin que se queme. Añadimos la nata y unas pizcas de sal. Dejamos cocer a fuego medio removiendo de vez en cuando hasta que la nata vaya espesando y coja un color entre dorado y mostaza. (Vamos, tirando al amarillo, pa que me entendáis)
Mientras, freimos las pechugas al gusto, o las hacemos a la plancha con poquito aceite. Una vez hechas, las salamos un poco (poco, eh?, que la salsa también hay que salarla, a ver si luego lo vais a tener que tirar todo por estar incomible por culpa de la sal) y las distribuimos en una fuente o directamente en los platos. Una vez la salsa este en su punto, espesita pero sin quedar dura, que se menee todavía en la sartén.... se distribuye por encima de las pechugas empapandolas bien. Y ya está. Fácil, no?
Otra opción es freir poco las pechugas y ponerlas en la sartén junto con la salsa antes de que espese, y se terminen de hacer junto con la salsa... El resultado quizá sea menos vistoso, pero sobre gustos.... Vosotros mismos.
También se puede añadir a la salsa algun tipo de especia, como  pimienta negra o nuez moscada, incluso perejil o albahaca. Eso ya según el paladar de cada uno.
Como acompañamiento, unas patatas fritas, una ensalda... incluso unos trozos de pan tostado con un chorrito de aceite.
Hoy la foto tampoco es mía, pero el resultado viene a ser algo así....